Nos planches
Charcuterie
Lonzino, pancetta, salame toscano et capocollo 15,50€
Fromage
Mozzarella di Bufala, gorgonzola doux, pecorino toscano et stracciatella 14€
Mixte
Finocchiona, mozzarella du bufala, rigatino et pecorino toscano 16,50€
Entrées
Antipasto
FLégumes grillés et marinés, burratina fumée,olives noires et bruschettina 16€
Fritto Misto
Calamars, scampis, en fine tempura et sa sauce tartarea 17€
Olives Ascolanes
Olives farcies, pannées et frits et sa sauce tartare maison 8,50€
Ceviche Astice (120g)
Homard bleu breton, oignon, concombre, tomate, piment doux, basilic thaï, vinaigre de riz et crostini 20€
Ceviche Salmone (120g)
Saumon, lait de coco, fruit de la passion, piment doux et cébette 16,50€
Tartare amore
Saumon, avocat, oeufs de saumon, wasabi, sauce ponzu et pain brioché 16,50€
Salades
Chicken Caesar
Romaine, grana padano DOP, croûtons maison,poulet, jambon croustillant, oeuf de caille et sauce caesar 18,50€
Scampi Caesar
Romaine, grana padano DOP, croûtons maison,scampis, quinoa soufflé, oeufs et sauce caesar 21,50€
Ceviches
Ceviche Astice
RHomard bleu breton, oignon, concombre, tomate,piment doux, basilic thaï, vinaigre de riz et crostini 29€
Ceviche Salmone
Saumon, lait de coco, fruit de la passion, piment doux et cébette 25,50€
Nos tartares et carpaccios
Battuta Di Manzo Al Tartufo
Viande de boeuf coupée au couteau, noisette torréfiée, ciboulette, sabayon de grana padano AOP et truffe noire 23,50€
Tartare "Comme à Paris"
Viande de boeuf coupée au couteau, oeufs de caille, cornichons, câpres, oignons, Tabasco et Worcester sauce 21,50 €
Tartare Amore
Saumon, avocat, oeufs de saumon, wasabi, sauce ponzu et pain brioché 25,50 €
Carne Alla Zingara
Carpaccio de boeuf, bufala, carottes colorées, radis rouge et truffe noire 24,50€
